Die digitalen Spiegelreflexkamameras der EOS-Modellreihe bilden die Leistungsspitze der Canon-Produktlinie; sie finden ihre Entsprechung in den analogen Spiegelreflexkameras aus dem Kleinbildbereich (Canon KB-SLR EOS-Serie).

Die aktuellen digitalen EOS-Modelle sind Nachfolger der Canon EOS-DCS-Serie, die ab 1995 in Kooperation mit Kodak entwickelt wurde.